「ひげ」というより髪の毛ふさふさです

友人の自慢の家庭菜園で美味しそうな「とうもろこし」が育っていました。

畑などでよく見かける、てっぺんにあるふさふさとしたススキの穂のような部分が雄蕊（おしべ）で、とうもろこしの実についている「ひげ」が雌蕊（めしべ）で、花柱とも呼ばれているそうです。

この写真は「ひげ」がまだ青々していますが、これが茶色になってくると採り頃で、食べごろになります。

良い「とうもろこし」を選ぶときは、この「ひげ」がふさふさしているものを選ぶというのも、ひとつの方法だそうですよ。

トウモロコシの「ひげ（花柱）」には生薬としての作用があり、乾燥させたものは「南蛮毛（なんばんもう）」と呼ばれ、漢方のひとつとして重宝されているそうです。

これはカリウムなどの成分をふくんでいて、利尿作用があり、体内の余分な物質を体外へ排出するのを助ける効果があるとか。

【とうもろこしの簡単調理方法】
外皮をむき塩水にくぐらせ、１本づつラップに包みます。電子レンジで１本の場合３分、２本の場合４分、１本追加につき１分を目安にレンジで簡単調理！！

お湯でゆでるより失敗がすくないです。